Sebelum membuat susu kedelai, perhatikan hal-hal berikut ini.
1. Pada perendaman kacang kedelai, dapat ditambahkan soda kue sebanyak 0,5 persen dari jumlah air perendam untuk meningkatkan daya cerna protein kedelai.
2. Air yang akan digunakan untuk memblender kacang kedelai sebaiknya air matang yang masih panas, unuk mengurangi bau langu kedelai.
3. Susu kedelai tanpa pengawet sebaiknya disimpan pada refrigerator.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Komentar Anda